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居民应急救助之公共卫生 常见意外伤害的救助

发布时间:2014年10月17日 17:01 | 来源:央视网 | 收藏本集
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课程名称:居民应急救助之公共卫生

简介:根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全要求食品对人体健康造成急性或慢性损害的所有危险都不存在,是一个绝对概念。食品安全是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。