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来源:全国党员干部现代远程教育
牛肉美食制作
牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,深受人们的喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉的吃法有很多种,不同国家和地区对于牛肉的食用和制作都有自己的特色。再有,不同部位的牛肉在口感上是不一样的,所以在烹饪时也会采用不同的技法进行烹制。为了能够让想要从事厨师行业的人更好地学习牛肉烹制方法,同时也能丰富大家日常的餐桌。本节目为您比较全面的介绍牛肉经典美食的烹饪,希望能给您带来多样的收获。
牛肉美食制作 第一集 炒、炸类牛肉美食制作
牛肉美食制作 第二集 炖、煮类牛肉美食制作
牛肉美食制作 第三集 烧、烤类牛肉美食制作
牛肉美食制作 第四集 西式牛肉美食制作
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