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来源：全国党员干部现代远程教育
大白菜强制通风贮藏技术
为了解决土窖储存大白菜的难题，北京市农林科学院蔬菜研究中心不断探索、研究大白菜储藏技术。科研人员利用强制通风，有效控制窖内气体、温度、湿度，从而达到大白菜贮藏的适宜环境条件，研究人员形象的把这项技术称之为强制通风贮藏白菜技术。
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