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来源：全国党员干部现代远程教育
腊八豆腐的加工制作
腊八豆腐是安徽省黟县汉族民间传统小吃之一。在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。本片从黄豆的浸泡开始，一直到腊八豆腐的真空包装，全过程、无死角的介绍腊八豆腐的加工制作。
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