满族传统美食制作

传统满族菜以扒、焖、酱、炖、熘等烹饪手法见长，讲究味道厚重。食材以山珍野味、家畜家禽为上乘，菜肴偏于油腻，菜多量大，朴实无华，具有浓厚的乡土气息。本片将详细地为您介绍满族传统美食的制作及其民族文化背景，从而能更加深入地了解满族饮食的特点，对发扬和继承满族文化起到推动的作用。