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俗话说“民以食为天，食以味为先”。酱油，作为一种最常用的调味品，是居民厨房中必备的烹饪作料。酱油作为重要的东方食品，诞生数千年来一直最富生命力，发展至今已成为中国调味品文化的象征。本片主要介绍了酱油的酿造工艺，系统具体，可操作性指导性强。
酱油的酿造工艺
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